Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Die beiden Brüder Gian und Florian Grundböck.

Deux Frères eröffnen Gin-Destillerie in Zürich

Gian und Florian Grundböck produzieren mit Deux Frères neu ihren eigenen Gin im SBB Areal im...

Von Rafaela Mörzinger

Best of: Weine aus Schaffhausen

Potenzial für Spitzenweine – das ist es, was den Kanton Schaffhausen für Weinexperten wie...

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Österreich in Zürich: Genussland trifft auf Foodstadt

Österreich ist Teil des Festivals Food Zurich – und das ergibt viel Sinn! Ob Wein, Gastronomie oder Feinkost – die Österreicherinnen und Österreicher...

Von Benjamin Herzog

«tibits» eröffnet neu in Aarau

Die rein pflanzlichen Gerichte von «tibits» gibt es ab 31. Mai erstmals auch im Kanton Aargau. Das neue Restaurant eröffnet im ehemailgen Restaurant...

Von Redaktion

Rezept der Woche

Grundrezept: Heller Biskuit

Grundrezept: Buttercreme

Kürbis Damnidei

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Falstaff sucht die beliebtesten Schweizer Gelaterias 2024

Top 11: Frühstück und Brunch in Zürich

Top 5: Frühstück und Brunch in Luzern

Top 10 Frühstück und Brunch in Basel

Top 7 Rooftop Locations in Zürich

Der neue Falstaff

La Vie en Rose: Der Siegeszug des Roséweins | Swiss Wine: Die Essenz der Alpen | Mediterren: Ein Kurztrip nach Meran

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Wein

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Von Redaktion

Sensationeller Fund in Langenlois: Mammutknochen bei Umbauarbeiten in altem Weinkeller entdeckt

Archäologen sprechen von dem bedeutendsten Fund seit über 100 Jahren.

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Beste Stimmung bei der VieVinum 2024 © SmatthiasC / Matthias Schmitt

Das war die VieVinum 2024

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Spanien: Die Welt von Cava und Co.

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Die besten Schaumweine Italiens: Asolo Prosecco Superiore DOCG

Asolo Prosecco Superiore zeichnet sich durch seine Eleganz, Finesse und Vielseitigkeit aus. Die...

Von Othmar Kiem

ÖTW wächst mit 13 Weinviertler Spitzenbetrieben

Insgesamt zählen die Österreichischen Traditionsweingüter damit 90 Betriebe. Auch ein neuer...

Von Peter Moser

Prämierung der »Falstaff Winzer des Jahres 2024« © SmatthiasC / Matthias Schmitt

Roman Horvath und Heinz Frischengruber sind die »Falstaff Winzer des Jahres 2024«

Im Rahmen der »VieVinum 2024« verlieh Falstaff Wein-Chefredakteur Peter Moser den Titel »Winzer...

Von Redaktion

Startschuss für die VieVinum 2024

Beste Stimmung bei den Ausstellern und dem vinophilem Publikum beim großen Branchentreff in der...

Die kleinen Weingarten-Parzellen reichen im Traisental bis an die Waldgrenze heran, wie hier am Getzersdorfer Berg.

Frisch, fruchtig, finessenreich: Die besten Weine aus dem Traisental DAC Cup 2024

Rund 100 junge Vertreter des Grünen Veltliners und des Rieslings mit Herkunft Traisental DAC aus...

Von Peter Moser

Flutkatastrophe im Südwesten: »Der eigentliche Kampf gegen das Hochwasser beginnt jetzt«

Das Hochwasser am Pfingstwochenende raubte Gastronomen eines ihrer umsatzstärksten Wochenenden und...

Von Anna Wender

Beliebte Winzer

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Weingut der Stadt Stuttgart

Weil am Rhein

Weingut am Schlipf – Schneider

Illmitz

Weingut Salzl – Seewinkelhof

Weingut Schloss Salenegg

Wein der Woche

Agra, Collina d'Oro, Merlot Riserva Ticino DOC

Frische und konfierte Beerenfrucht in der Nase mit Noten von Himbeere und Erdbeere. Umgarnt wird...

Weinbauregionen

Plešivica

Plešivica zählt zu den Weinbaugebieten des kroatischen Hinterlands und liegt im mittleren Norden...

Kastilien-León

Kastilien und León, oder Castilla y León, wie es auf Spanisch heißt, bildet den nördlichen Teil...

Puglia

Das große Weinbaugebiet Apulien bildet den süd-östlichen Abschluss im Osten Italiens und...

Carnuntum

Archäologen fördern seit vielen Jahren Zeugnisse der römischen Kultur aus dem...

Umbria

Als unmittelbarer Nachbar im Süden hat man es natürlich schwer im Schatten der berühmten...

Rebsorten

Gewürztraminer

Der Gewürztraminer geht auf eine Mutation des Traminers zurück, der wiederum mit der...

Barbera

Auch wenn der Barbera in Piemont heute eine anerkannte und in höchstem Maß respektierte Rebsorte...

Aglianico

Der in Süditalien gut verbreiteten Rebsorte wurde lange Zeit ein griechischer Import...

Grüner Veltliner

Es ist eine der bedeutendsten Weißweinsorten der Welt und steht für große, langlebige Weine mit...

Dornfelder

Der Dornfelder stellt die mit weitem Abstand erfolgreichste Neuzüchtung in Deutschland auf dem...

Beliebte Weinbars

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Andermatt

La Bonne Cave | Andermatt

Swiss-Chalet Bar Merlischachen

90

Dübendorf

Viniviva Wein & Genuss

Chin Chin Feine Barkultur

89

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

90

Wien

Leo Hillinger Wineshop & Bar Wien-Wollzeile

90

Essen & Trinken

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»Jeder soll essen dürfen, was er möchte.«

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«Unseren besten Premier Cru Les Pucelles nennen wir hausintern im Scherz gerne Les Pucelles Grand Cru.» (Pierre Vincent, Direktor Domaine Leflaive)

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Gérard Bertrand: Der Languedoc-Winzer als Fackelträger der Olympischen Spiele

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70 Jahre »Relais & Châteaux«: »Weissenhaus« feiert Doppeljubiläum

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Von Anna Wender

94

Döllerers Wirtshaus

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94

Döllerers Wirtshaus

Zuletzt 68 Falstaff-Punkte

90

Altes Backhaus

Zuletzt 76 Falstaff-Punkte

90

Rosenbauchs

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

84

StadtWirtshaus Hopferl

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

94

Döllerers Wirtshaus

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

98

Restaurant Konstantin Filippou

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

92

Neue Hoheit Brasserie im Rosewood Vienna

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

90

Rosenbauchs

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

92

Neue Hoheit Brasserie im Rosewood Vienna

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

95

Geschwister Rauch Restaurant

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

93

Steirereck am Pogusch

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

«Torf, Salz & Feuer»: Laphroaig Whisky Erlebnis mit Stefan Wiesner

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Frische oder getrocknete Kräuter, wie etwa Rosmarinzweige, verleihen Spritz-Getränken eine ganz besondere Note.

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Zürich

Restaurant Marktküche

91

Bubikon

Gasthof Löwen Gaststube

Ristorante Il Gattopardo

Heimatli im Hotel Chesa Rosatsch

Al Bosco im Riffelalp Resort 2222m

86

Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

Der Jahreswechsel kommt schneller, als man denkt, und damit auch die neuen Autobahnvignetten. Jetzt das Vignettenabo um nur 109 Franken abschliessen und über 70 Franken im Vergleich zum Einzelbezug sparen.

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Raygrodski | Cocktailbar

Miles Bar | Landhaus Stricker

Mama Thresl – The Island Bar

The Curtain Bar im Hotel Der Blaue Reiter

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Restaurant der Woche: Aigu

Im Zuger Restaurant «Aigu» wird Schweizer Küche mit südfranzösischen Akzenten serviert.

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13. Juni 2024

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

15. Juni 2024

Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck»,...

20. Juni 2024

Champagne Perrier-Jouët: Exklusives Wine & Dine im »Glasswing«

Auch bei diesem »Glasswing«-Event wird Küchenchef Alexandru Simon den Gästen etwas Besonderes...

Cocktail der Woche

Der Arancello Spritz

Der erfrischende Geschmack von sonnengereiften Orangen in Kombination mit leichtem Prosecco läutet...

Pink Espresso Tonic

Der »Coffeetail« nach dem Rezept von »Lavazza« ist der ideale Aperitif für laue Sommerabende....

Coffee Morgenthaler

Hannes Andexer, Head Barista bei »J. Hornig« und »Austrian Coffee in Good Spirits Champion«...

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Geschmackssache

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Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.

Food Zurich 2023: Die kulinarische Zukunft

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All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr

Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte

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Es wird wieder wärmer: Welche ist Ihre liebste Outdoor-Location?

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"Gastgarten/Terrasse" Bars in Wien Die Besten aus »Falstaff Weinguide Deutschland 2021« American Bars in der Schweiz Frühstück Cafés in Basel "Konditorei/Bäckerei": Die besten Cafés